Spośród wszystkich rodzajów ryb, jakie możemy uświadczyć na stole, najbardziej zbawienne działanie ma tilapia, której mięso jest niezwykle chude.
Dodatkowo, mięso tej ryby posiada bardzo niską zawartość tłuszczu, a z drugiej strony bogate jest w wysokiej zawartości pełnowartościowe i łatwo przyswajalne białko.
Zestawiając ją z innymi rybami, tilapia gwarantuje najwyższą wartość witaminy D i B12, ale w zamian za to nie może pochwalić się zbyt dużą ilością witaminy A.
Królowa wśród ryb
Tilapia wyróżnia się wśród ryb również z innego powodu. Chodzi o obecność w jej mięsie selenu, którego właściwości są niezwykle cenne.
W 100 gramach tej ryby znajduje się aż 76% dziennego zapotrzebowania dorosłej osoby na ten minerał. Potrzebny on jest do prawidłowej pracy enzymów i ułatwia proces uwalniania wolnych rodników.
Co więcej, selen pozytywnie wpływa na pracę tarczycy. Ten rodzaj ryby dodatkowo zapewnia źródło fosforu i potasu, ale w tym przypadku ich wartości są podobne, co u innych ryb.
Hodowla tilapii
Tilapia w przeważającej ilości przypadków występuje na kontynencie afrykańskim. Dostępne okazy w sklepach najpewniej pochodzą z hodowli.
Do Polski ryby przywożone są z Wietnamu, Chin i Indonezji, choć w niektórych sklepach można zakupić okaz pochodzący prosto z Hondurasu.
Ryba zapewnia olbrzymią ilość kwasów tłuszczowych omega-3, ale są one uwalniane dopiero wtedy, gdy żyła ona w swoim naturalnym środowisku.
Decydując się na okaz z hodowli, ryba nie ma dostępu do swojego naturalnego pokarmu, przez co nie jest w stanie wygenerować tak dużej ilości kwasów.
Przez wiele lat ukrywała prawdziwe nazwisko. Jak faktycznie nazywa się Beata Tyszkiewicz
Nowe informacje w sprawie śmierci Krzysztofa Krawczyka. Jego żona może mieć przez to problemy
Nowe, zaskakujące informacje na temat stanu zdrowia córki Ewy Błaszczyk. Jest nadzieja
Sensacyjne doniesienia o jednej z uczestniczek programu „Kuchenne rewolucje”. Mroczna historia z Podhala
Hodowcy bardzo często karmią ryby niekorzystnymi dla jej właściwości odchodami drobiu czy resztkami mięsa, chcąc w ten sposób ograniczyć koszty produkcji.
Jak informował portal Kraj: "Jak marynować jajka". Niesamowity przepis zaskoczy Ciebie i twoich bliskich
Przypomnij sobie: Nietypowe połączenie pomidorów i jabłek. Niesamowite, co można uzyskać dzięki temu trikowi
Portal Kraj pisał również: Tych przedmiotów nie powinno wkładać się do zmywarki. Mogą się porysować