Przepis na tę przekąskę jest śmiesznie prosty i przygotowuje się ją w kilka minut. Dziś podpowiemy, jak zrobić śledzie w lżejszej wersji. Tak, aby nie było ciężkości w żołądku i nie było ryzyka dla sylwetki.
W tym celu nie będziemy używać pokarmów z ciężkimi węglowodanami. Zajmijmy się prostszymi składnikami. Ale nie martw się, jak w każdej sałatce, wszystkie składniki zaprzyjaźnią się ze sobą i będzie doskonały mix. Nie jesteśmy przyzwyczajeni do poświęcania smaku na rzecz niewielkiej ilości kalorii. I możesz przygotować tę sałatkę, kiedy tylko chcesz. Wcale się nie nudzi!
Sałatka z zielonymi jabłkami
Czego potrzebujesz:
*2 średnie tusze śledzia
*1 żarówka
twarde zielone kwaśne jabłko
*1 łyżeczka musztarda
*180 gramów kwaśnej śmietany
*1 łyżeczka sok cytrynowy
*sól do smaku, pieprz
Przygotowanie:
Śledzia dokładnie oczyść i rozłóż na filety. Nie powinno być czarnego filmu, małych kości i płetw. Wszystko to ostatecznie wpłynie na smak powstałej sałatki.
Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Jeśli nie lubisz smaku i zapachu surowej cebuli, możesz ją zamarynować. Aby to zrobić, umieść już posiekaną cebulę na 15 minut w mieszaninie niewielkiej ilości wrzącej wody i jednej łyżki octu jabłkowego. Przykryć pokrywką. Po określonym czasie odcedź płyn i wyjmij gotową cebulę.
Jabłko obrać ze skóry i pokroić według uznania. Polecamy cienkie plastry lub słupki. Skrop je sokiem z cytryny. Jest to konieczne, aby z czasem nie straciły świeżego wyglądu i nie ściemniały.
Tę technikę można zastosować również w innych potrawach.
Wymieszaj jabłka, śledzie, cebulę i dodaj do nich śmietanę z musztardą. Nie zapomnij o soli i pieprzu. Włóż powstałą sałatkę do lodówki na co najmniej 10 minut, a jeszcze lepiej na pół godziny. Niech się namoczy i przegryzie. Wtedy wszystkie składniki będą miały ten sam zakres smakowy. Wszystko, możesz podać na stole i spróbować.